Преподаватели
Школу сыроделия ведут специалисты
Мы практики! И делимся практическим опытом на практических занятиях. Даём необходимую теорию и подсказываем, как организовать домашнюю кухню или собственный сырный цех.
Копылова Татьяна
Руководитель – организатор Школы сыроделов. Проводит обучение технологическим процессам мягких сыров и сыров с плесенью.
Копылов Александр
Сыровар с опытом работы в сыроделии. Проводит обучение процессам сыроделия на оборудовании твердых и полутвердых выдержанных сыров: Качотта, Грюйер, Гауда, Азияго, Кайрфилли.