Школу сыроделия ведут специалисты
Копылова Татьяна
Руководитель – организатор Школы сыроделов. Проводит обучение технологическим процессам мягких сыров и сыров с плесенью.
Почунова Ольга
Технолог — сыродел с многолетним опытом работы на сырзаводе. Обучение процессам сыроделия на практике и в теории.
Копылов Александр
Сыровар с опытом работы в сыроделии. Проводит обучение процессам сыроделия на оборудовании твердых и полутвердых выдержанных сыров: Качотта, Грюйер, Гауда, Азияго, Кайрфилли.
